近日，鐘雪高冰淇淋在高溫下不會融化，引起了大量網民的爭議。許多網民質疑冰淇淋的成分。7月6日，鐘薛高公開回應了海鹽椰子冰淇淋的比例，平均每個78克鐘薛高海鹽椰子冰淇淋的卡拉膠添加量約為0.卡拉膠廣泛應用于冰淇淋、冰淇淋和飲料中，適量的卡拉膠可以幫助冰淇淋中的乳蛋白保持相對穩定的狀態。
此前，一些網民拿出他們購買的不同口味的鐘雪高產品進行實驗，發現這個
品牌的冰淇淋真的很難融化成液體形狀。從成分表上看，該品牌產品添加了卡拉膠等增稠劑，一些網民認為冰淇淋不融化是因為增稠劑放得更多。
7月2日，鐘薛高在網絡社交
媒體平臺上回應說，沒有不融化的冰淇淋，固體高，水少，完全融化后自然粘稠，不會完全分散。與此同時，鐘也承認添加了食品增稠劑，但嚴格按照國家相關標準添加。
7月5日，一段網友用打火機點燃鐘雪高冰淇淋疑似無法燃燒的
視頻再次引起關注。視頻中，一名男子試圖用打火機燃燒鐘雪高冰淇淋。冰淇淋上顯示黑焦，但沒有大量液體滴落，反而冒煙。
7月6日，鐘薛高再次回應說，冰淇淋中添加的卡拉膠含量符合國家標準GB 2760-2014 在《國家食品安全標準食品添加劑使用標準》中，卡拉膠可以在冷凍飲料中根據生產需要適當添加。
中國農業
大學食品學院副教授何表示，目前食品增稠劑的使用是基于國家食品安全標準食品添加劑使用標準（GB 2760-2014)根據本標準允許在冰淇淋中添加45種增稠劑，包括卡拉膠、果膠、黃原膠、明膠、刺槐豆膠、聚葡萄糖等32種增稠劑。限量使用刺云實膠、甲殼素、決明膠等13種增稠劑。
卡拉膠應用廣泛，生產中可適當使用。除了在冰淇淋中添加外，它還可以用于雞排和其他肉制品。冰淇淋選用卡拉膠、刺槐豆膠和瓜爾膠作為增稠劑。一般來說，穩定性和味道更受考慮。
蘋果果膠和海藻中的海藻膠是我們日常營養中提倡的。何告訴大象
新聞記者，卡拉膠和上述物質屬于一種膳食纖維，我們吃冰淇淋不會像吃一樣，每天吃那么多，它的攝入量遠低于天然食物的含量。因此，在冰淇淋中加入少量卡拉膠主要是為了增稠和復合，只要添加的含量在國家標準內，理論上對人體
健康無害。
TAG：
熱點新聞 文章鏈接：http://www.cqqygg.com/hot/news/48428.html
提示：當前頁面信息來源自互聯網，僅做為信息參考，并不提供商業服務，也不提供下載與分享，本站也不為此信息做任何負責，內容或者圖片如有侵權請及時聯系本站，我們將在第一時間做出修改或者刪除
立太
立太立太品牌由常州友泰電子商務有限公司代理經營，產品有近千種款式型號可選，以電腦桌、酒柜、收納、座椅、衣架等輕小型家具為主，公司秉承“簡，快樂；簡成長；簡.致富”的
北汽幻速
北汽幻速北汽幻速，位于北汽西南基地（北汽銀翔），作為北汽集團控股子公司，依托北汽集團大自主戰略框架，北汽集團旗下全新子品牌——北汽幻速，是中國五大汽車集團之一的北京
春柚
春柚春柚品牌，隸屬于黃山春柚貿易有限公司，是一家經營美甲產品的專業公司，涵蓋美甲類全線產品；甲油膠、指甲油、美甲工具、美甲飾品、光療機等美甲系列產品，主要銷售渠道分
江南Jornen
江南Jornen創建于1989年，集研發、生產、銷售為一體，專業從事制藥包裝機械制造的大型設備生產商上海江南制藥機械有限公司(前身浙江瑞安江南包裝機械有限公司)創建
戀姿鳥
戀姿鳥戀姿鳥品牌目前的辦公地在河南 鄭州，在互聯網上開設了官方旗艦店戀姿鳥旗艦店，讓廣大網民在網上也能買到與戀姿鳥實體店同款的商品。戀姿鳥品牌自創立至今，深受廣大用
龍山化工
龍山化工浙江龍盛集團股份有限公司，成立于1970年，目前已發展成為集制造業、房地產、金融投資三大支柱產業的綜合性跨國企業集團。公司于2003年8月1日在上海證券交易
景鴻
景鴻景鴻品牌在互聯網上開設了官方旗艦店景鴻家居旗艦店，讓廣大網民在網上也能買到與景鴻實體店同款的商品。景鴻品牌自創立至今，深受廣大用戶們的喜愛，雖然景鴻已經取得一些
翠迪鳥TWEETY BIRD
翠迪鳥TWEETY BIRDTweety Bird(翠迪鳥)：歐美知名奢侈品牌，源自于歐美頂級時尚文化，1978年成立于美國紐約，其產品包括經典鞋履，時尚服飾，奢華
詩珂米SHIKEMI
詩珂米SHIKEMI專注品質媽媽裝。詩珂米品牌在互聯網上開設了官方旗艦店詩珂米旗艦店，讓廣大網民在網上也能買到與詩珂米實體店同款的商品。詩珂米品牌自創立至今，深受廣
飄雪蓮
飄雪蓮飄雪蓮品牌目前的辦公地在上海，在互聯網上開設了官方旗艦店飄雪蓮旗艦店和飄雪蓮旗艦店，讓廣大網民在網上也能買到與飄雪蓮實體店同款的商品。飄雪蓮品牌自創立至今，深
新石器石代
新石器石代新石器石代品牌成立于2013年，隸屬于伊賽米特（廈門）商貿有限公司。秉承“時尚、尊貴、高雅”的設計理念，設計師本著時尚的態度主張更高品質的生活，堅持品質的
諾儀
諾儀諾儀成立于2013年12月2日，隸屬于廣州攜康醫療器械有限公司。廣州攜康醫療器械有限公司辦公室地址位于中國的南大門羊城廣州，公司已經公司發展壯大，愿與社會各界同
仙維娜
仙維娜仙維娜品牌目前的辦公地在廣東省 廣州市，在互聯網上開設了官方旗艦店仙維娜旗艦店和仙維娜官方旗艦店，讓廣大網民在網上也能買到與仙維娜實體店同款的商品。仙維娜品牌
樂唯
樂唯樂唯經典，歷經歲月洗禮，時光傾心沉淀，經典品質，歷久彌新。樂唯水槽，源自德國，蘊含歐洲風情，金屬光澤度和幾何線條完美結合，閃爍出高貴品質現代廚房的現代氣息，工藝
雪膚美
雪膚美雪膚美尊崇自然護膚理念,采用來源于大自然的護膚原料,呈現出一系列自然精萃與現代科技相融合的護膚品。通過精心配比的護膚成分,提升肌膚的防護機能,從而使肌膚如雪般
兒童護眼儀十大品牌排行榜
現在很多小孩子很小就近視了，因此，越來越多的家長很關注孩子的眼睛問題，一款好用的兒童護眼儀對眼睛的疲勞以及預防近視很有效果。那么，市面上兒童護眼儀哪個牌子好呢？
